Como parte de un amplio proyecto de inventario de variedades de café en la región, visitó nuestro país el Dr. Alfredo Zamarripa, genetista y consultor externo del Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE). Con este objetivo, el Dr. Zamarripa visitó durante una semana algunas fincas cafetaleras en San…
Un café con una complejidad de sabores y cosechado en la finca Leoncio de los hermanos Barrantes Zúñiga en Lourdes de Cirrí de Naranjo, Alajuela, logró conseguir el primer lugar, entre sesenta, en la etapa clasificatoria para participar en la 8va. edición de la Subasta internacional Taza de la Excelencia, 2015, cuya realización, vía Internet, tendrá lugar…
Funcionarios del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, participaron en la feria agro-comercial que organiza la Cooperativa de Caficultores y Servicios Múltiples de Tarrazú, R. L. (COOPETARRAZU RL). En el Almacén de suministros de la Cooperativa, ubicado en el Bajo San Juan de San Marcos de Tarrazú, ingenieros agrónomos de la Oficina Regional Los…
Como ha sido tradicional, baristas y funcionarios del Instituto del Café de Costa Rica participaron nuevamente en la feria que organiza la Cooperativa de Productores de Café y Servicios Múltiples de Naranjo R. L. (COOPRONARANJO). En el Almacén de suministros de la Cooperativa, ubicado en San Rafael de Naranjo, el ICAFE dispuso de un stand…
El Instituto del Café de Costa Rica, (ICAFE), realizó una serie de cataciones con la intención de determinar las características organolépticas y atributos de taza de la variedad Obatá, procedente de distintas regiones cafetaleras del país. El Obatá fue liberado por el ICAFE en el 2013 como una opción para los Productores cuyos cafetales fueron…
Con una serie de nuevos experimentos en diferentes regiones cafetaleras del país, con condiciones de clima y suelos distintas, el Programa de Mejoramiento Genético del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, evalúa el potencial agro-productivo de un grupo de variedades tolerantes a la Roya del cafeto, traídas de Brasil. La intención es dar continuidad…
El ICAFE es una institución pública de carácter no estatal, fundada en 1933 como rectora de la caficultura costarricense. El ICAFE se reglamenta en la Ley de la República de Costa Rica No. 2762, con el objetivo de: Promover un modelo de producción único y equitativo entre los Productores, Beneficios, Tostadores y Exportadores nacionales. Apoyar…
DetallesA mediados del siglo XIX pobladores del Valle Central emigraron a la región suroeste, hoy conocida como Los Santos. Debe su nombre a que los cantones tienen nombres de santos: San Pablo de León Cortés, San Marcos de Tarrazú y Santa María de Dota. Protegida por cordilleras en la vertiente del Pacífico, esta región…
DetallesEstá situada en el sur de Costa Rica. La conforman los dos cantones productores de café más jóvenes: Coto Brus, con frontera con Panamá, y Pérez Zeledón. Coto Brus se ubica en las faldas de la Cordillera de Talamanca, que divide Costa Rica con respecto a los océanos Pacifico y Atlántico. También Pérez Zeledón,…
DetallesTurrialba es una zona productora de café, cuya maduración temprana, está influida por el clima de la vertiente del Atlántico y del Valle Central Oriental. Su topografía varía en altitud de los 600 a los 1.400 metros. Tiene 1642 km2. Turrialba está situada a 17 kilómetros al noreste del volcán que lleva su nombre.…
Detalles