Costa Rica celebrará el día nacional del café

Con una serie de actividades dirigidas al disfrute de la familia costarricense, el Sector Cafetalero nacional celebra este sábado 9 de setiembre en el Boulevard gastronómico – cultural del Barrio Chino de San José, el Día Nacional del Café. El evento, que incluirá exponentes de caferías, espresso bar de café, puestos de alimentación (food trucks…

ICAFE comparte experiencias con investigadores latinoamericanos

Costa Rica tiene un modelo cafetalero único en el mundo que es referente para la mayoría de los países Productores e Instituciones interamericanas de investigación y desarrollo de tecnologías relacionadas con el café. Este sistema lo hace efectivo el Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, entidad pública de carácter no estatal, fundada en 1933.…

Nuevas generaciones de Caficultores de Valle Central se capacitan con el ICAFE

Con la intención de que los descendientes de Productores de café del Valle Central sigan atendiendo las fincas familiares y empresariales, el Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, continúa brindando capacitación a nuevos caficultores dentro del Curso Integral sobre Caficultura. En esta sesión (VI del curso) los jóvenes tuvieron la oportunidad de aprender a identificar diferentes plagas del café…

Turrialbeños se capacitan en catación con el ICAFE

Quince representantes de varias empresas Beneficiadoras de café de Turrialba fueron capacitados por funcionarios del Laboratorio de Calidad de la Unidad de Industrialización del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, en técnicas de catación del grano dentro del Curso Formador de Catador Básico. La instrucción, que tuvo lugar en la Casona del Centro Agrícola…