ICAFE y Universidad Nacional proponen a Sector Beneficiador medidas para reducir generación de gases de efecto invernadero

El Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, por medio de la Unidad de Industrialización, y la Universidad Nacional, ya tienen una serie de recomendaciones que propondrá muy pronto al Sector Beneficiador del grano para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y contribuir a que el país se enrumbe hacia una…

ICAFE informa a Sector Beneficiador sobre alternativas para el aprovechamiento energético de la pulpa

uego de un largo proceso de investigación, en conjunto con la Universidad de Costa Rica, la Unidad de Industrialización del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, ya tiene alternativas para que el Sector Beneficiador aproveche la pulpa del grano como combustible para generar electricidad o calor para el proceso de secado y reducir las emisiones de…

ICAFE capacita a Productores, Beneficiadores y Tostadores de Café de la región de Buenos Aires de Puntarenas

El Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, capacitó al Sector  Productor, Beneficiador y Tostador de la región de Buenos Aries de Puntarenas sobre los procedimiento básicos de Catación de café. El curso, de tres días de duración, incluyó el Protocolo de Catación, Sabores Básicos e Intensidades, Catación de defectos en taza, Prueba Básica de…

Durante tres días ofreció el Taller Curso Básico de Catación: ICAFE capacita Beneficiadores y Torrefactores de Coto Brus

Como parte de las actividades de transferencia de tecnología y conocimientos que imparte el Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, al Sector Cafetalero, funcionarios de la Unidad de Control de Calidad ofrecieron el Taller Curso Básico de técnicas de catación a Beneficiadores y Tostadores en la Oficina Regional del Instituto en San Vito de…

Durante la realización de SINTERCAFE, 2018: Urgen Sostenibilidad de las Familias Productoras de Café

El tema recurrente durante la trigésima segunda edición de Semana Internacional del Café, SINTERCAFE, 2018, fue llamar la atención en la búsqueda de mecanismos para que, ante las crisis periódicas de precios bajos internacionales, las familias productoras de café en todo el mundo sean sostenibles y puedan continuar cultivando el grano. La licenciada Xinia Chaves…

Personas relacionadas con el café de San Vito de Coto Brus disponen de mejores herramientas con curso impartido por el ICAFE

Veinticuatro entusiastas del café de la región de Coto Brus realizaron el Curso Básico de Cultura de café en la sede de la Oficina Regional de Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, en San Vito de Coto Brus, impartidos por funcionarios de la Gerencia de Promoción de la Institución. Participaron Productores, dueños de cafeterías,…

Buenas prácticas

Buena Práctica: Casas de la Alegría Región Brunca Buena Práctica: Sombra en Cafetales Región Guanacaste “Las Casas de la Alegría han sido para nosotros una experiencia maravillosa, la oportunidad de cuidar a los hijos de los recolectores provenientes de la comunidad indígena, alimentarlos y enseñarlos mientras sus papás trabajan en la finca; realmente nos llena…

Detalles

ICAFE capacita personal de Beneficios de Los Santos en evolución de la preparación y el Consumo del Café

Funcionarios de la Gerencia de Promoción y Divulgación del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, con especialidad en Barismo, ofrecieron una amplia capacitación sobre la evolución de las preparaciones y el consumo del café a personal de diversas empresas Beneficiadoras de la región cafetalera Los Santos. Veintisiete personas, con edades entre los 30 a…